Patrick Oliver Hewer - Schokoladenrezepte - Mythos Schokolade


Patrick Oliver Hewer informiert über Nahrung und Ernährung

Medienbericht: Jedes zweite Hähnchen im Handel mit Durchfallerreger befallen

Bei Kontrollen von Hähnchen-Frischfleisch im deutschen Einzelhandel ist einem Bericht zufolge in jeder zweiten Probe ein Durchfallerreger nachgewiesen worden. Verbraucherschützer fordern mehr Hygiene in Schlachthöfen. » ganzen Artikel lesen

Ernährungsreport 2019: So essen die Deutschen am liebsten

Es soll vor allem gut schmecken: Eine Umfrage zeigt, wie sich die Menschen in Deutschland ernähren. Agrarministerin Klöckner will Verbrauchern nun gesündere Nahrungsmittel unterjubeln. » ganzen Artikel lesen

Vollkorn und Verdauungsschnaps: Welche Essensmythen stimmen?

Ist dunkles Brot gesünder als helles? Darf man Spinat wirklich nicht aufwärmen? Und wie gesund ist Schnaps nach dem Essen? Nahrungsmittelmythen im Check. » ganzen Artikel lesen

Ernährungsstudie: Schützen Biolebensmittel vor Krebs?

Wer viele Bioprodukte isst, hat ein geringeres Risiko, an Krebs zu erkranken - zu diesem Ergebnis kommt eine Studie aus Frankreich. Deutsche Forscher sehen die Schlussfolgerungen der Kollegen skeptisch. » ganzen Artikel lesen

Übersichtsstudie: Wie (un)gesund sind Süßstoffe?

Helfen Süßstoffe beim Abnehmen? Steigern sie den Appetit? Verursachen sie Krebs? Ein Studienüberblick versucht, diese Fragen zu beantworten. Doch vieles bleibt unklar. » ganzen Artikel lesen

Besser durchbraten: Behörden warnen vor Wildfleisch

"Rosa" gebratenes Fleisch liegt im Trend, genau wie Wild. Wenn beides zusammenkommt, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung, machen Parasiten und Viren die Sache gefährlich. » ganzen Artikel lesen

Weihnachtsquiz: Gans schön fett!

Beim Gedanken an Weihnachten zieht sich der Magen in wohliger Vorfreude zusammen. Wissen Sie, wie viel Fett in einer Gans steckt? Und werden am Fest der Liebe mehr Kinder gezeugt als sonst? Die Antworten im Quiz. » ganzen Artikel lesen

Ernährungsexpertin über Kekse, Braten, Glühwein: "Eine der schlimmsten Sünden ist der Weihnachtsteller"

Zur Weihnachtszeit hauen viele ordentlich rein. Was macht das mit unserem Körper? Welche Tücken lassen sich vermeiden und was ist die größte Kalorienbombe? Eine Ernährungsexpertin klärt auf. » ganzen Artikel lesen

Laborfleisch: Der Burger aus dem Bioreaktor

Der erste Laborburger, den Mark Post erschuf, kostete 250.000 Dollar. Und nach Fleisch sollte die Kreation des niederländischen Professors schmecken. Echtem Fleisch. » ganzen Artikel lesen

Studie: Wie Schlafmangel die Lust auf Snacks weckt

Wer wenig schläft, ist eher übergewichtig - das ist bekannt. Forscher wollten nun herausfinden, welche Rolle dabei Hungerhormone und mit Lust verknüpfte Hirnregionen spielen. » ganzen Artikel lesen