Patrick Oliver Hewer - Schokoladenrezepte - Mythos Schokolade


Patrick Oliver Hewer informiert über Nahrung und Ernährung

Mythos oder Medizin: Verdirbt roher Teig den Magen?

Nichts geht beim Plätzenbacken über den Genuss von etwas rohem Teig. Wie gefährlich ist die vorweihnachtliche Schlemmerei? » ganzen Artikel lesen

Salmonellen-Gefahr: Rossmann ruft weiße Schokolade zurück

Bei Rossmann sind offenbar Salmonellen in einer weißen Schokolade nachgewiesen worden. Von einem Verzehr wird dringend abgeraten. Kunden sollen die Schokolade zurückbringen. » ganzen Artikel lesen

EU-Regelung: Döner dürfen weiter Phosphatzusatz enthalten

Es war knapp für den Döner: Nur wenige Stimmen fehlten im EU-Parlament, um die Zulassung von Phosphatzusätzen in Dönerfleisch abzulehnen. Nun können sich die Spieße aber weiterdrehen. » ganzen Artikel lesen

Barre-Training: Fitness von der Stange

Der Trend stammt aus Hollywood: Barre, das Training an der Stange, hat inzwischen auch in Deutschland viele Anhänger gefunden. Dabei werden einzelne Muskelpartien gestärkt und der Körper geformt. » ganzen Artikel lesen

Rückruf: Schimmelpilzgift in Penny-Feigen entdeckt

Bei getrockneten Feigen der Marke "Simply Sunny" wurde bei Stichproben das Schimmelpilzgift Ochratoxin A nachgewiesen. Die Firma ruft nun die entsprechende Charge zurück. » ganzen Artikel lesen

Gewinnerin des New-York-Marathons: "Ich esse fast jeden Tag ein Stück Schokolade"

Shalane Flanagan hat als erste US-Amerikanerin seit 40 Jahren den New-York-Marathon gewonnen - obwohl eine Verletzung ihr Training torpedierte. Sie erzählt, wie ihr geruhsame Essgewohnheiten halfen, schneller zu laufen. » ganzen Artikel lesen

Ausreden für Läufer: Zu kalt, keine Zeit, die Ausrüstung fehlt

Das Jahr neigt sich dem Ende entgegen, erste Vorsatzfasser kommen mit lästigen Besserungsvorschlägen um die Ecke. Aber Achim Achilles kennt fünf Gründe, warum jetzt gar kein guter Zeitpunkt ist für einen Laufstart. » ganzen Artikel lesen

Acrylamid reduzieren: So gelingen gesündere Weihnachtsplätzchen

Beim Backen, Grillen und Frittieren entsteht das potenziell gesundheitsgefährdende Acrylamid. Es steckt auch in Weihnachtsplätzchen. Wer beim Backen ein paar Tipps beachtet, kann aber die Menge senken. » ganzen Artikel lesen

Mögliche Gesundheitsgefahr durch Phosphate: Worum es beim Döner-Streit wirklich geht

Wird der Döner aus Europa verbannt? Eigentlich wollte ein EU-Ausschuss nur eine Rechtslücke schließen. Dann kam es zu einer Diskussion über Phosphat-Zusätze in Lebensmitteln. Schon Ende 2018 könnten die Drehspieße stillstehen. » ganzen Artikel lesen

Fitness: Skigymnastik in letzter Minute

Viele Hobbyskiläufer begeben sich vom Büro direkt auf die Piste - und gefährden damit sich und andere. Hier bekommen Sie Tipps für die Vorbereitung auf den letzten Drücker. » ganzen Artikel lesen